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獼猴桃可以放冰箱保存，生獼猴桃如果放置在1-5℃的冰箱內(nèi)，可保存一個(gè)月左右；如果是已經(jīng)軟了的獼猴桃，就保存不了幾天，需要盡快吃掉。但要注意的是，獼猴桃如果不需要長期保存的話，好還是不要放在冰箱里，因?yàn)闇囟忍�低，一定程度上會破壞獼猴桃的營養(yǎng)。

獼猴桃是很耐貯藏的水果，硬的獼猴桃在買回來后可直接放進(jìn)冰箱中的保鮮層中，在1-5℃的冰箱內(nèi)可保存2-3個(gè)月不會變質(zhì)。在冰箱里保存的這段時(shí)間內(nèi)，獼猴桃也不會催熟，因此想吃時(shí)還是得提前幾天拿出來放置到密封處，等到變軟就可以食用了；如果想盡快的變軟，可在獼猴桃里放幾個(gè)蘋果、香蕉等，加快變軟速度。

小提示：

獼猴桃在存放時(shí)要及時(shí)挑選出軟的，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這是因?yàn)檐浀墨J猴桃會將硬的獼猴桃催熟，這樣就不利于獼猴桃的長期保存了。當(dāng)然，如果想所有的獼猴桃熟的快一點(diǎn)，就可以放在一起了。另外，不要將獼猴桃放置在通風(fēng)處保存，否則獼猴桃的水分會流失，就會越來越硬。