冰箱保鮮多少度合適
不同食品需要的保鮮溫度是不同的,因此冰箱保鮮多少度好,應(yīng)該根據(jù)所儲(chǔ)存的食品種類(lèi)來(lái)設(shè)定冰箱的溫度。冰箱溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔,數(shù)字越大,冷凍室里的溫度越低。
1、肉類(lèi):冷凍溫度為-1至1度,冷藏溫度為0-2度,腌肉冷藏為2-7度;
2、魚(yú)類(lèi):冷凍溫度為-18至-15度,短期冷藏為5-7度,干魚(yú)冷藏為2-5度;
3、家禽:冷凍溫度為-10至-6度,短期存放為-4至-1度,自己要適當(dāng)調(diào)節(jié);
4、蔬菜:散裝冷藏為1-3度,不適宜一次性放太多,否則堆積在一起,會(huì)影響冷藏效果;
5、豆類(lèi):干燥冷藏為5-7度,注意不要弄濕了再放進(jìn)冰箱,否則豆會(huì)發(fā)芽或腐爛。
6、牛奶:瓶裝冷藏為3-5度,盒裝冷藏為2-6度,具體根據(jù)實(shí)際情況而定;
7、瓜類(lèi):短期冷藏為2-3度,不適宜放太久,需要在一兩天內(nèi)吃掉,否則會(huì)影響瓜的質(zhì)量。
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