中國人吃香椿已經(jīng)有很長時間的歷史了，香椿具有很高的食療作用，對于風(fēng)寒、痢疾等疾病都有很好的療效。但是，蔬菜一般存放的時間，都比較的有限。很多人都會選擇放進冰箱里面保存，那么，香椿能放冰箱嗎?

冷藏室保存法

香椿被摘下來之后，將其發(fā)老的莖與葉子去掉，用保鮮膜包裹起來，就可以直接放進冷藏室了。這樣的香椿可以存放兩到四天之久。當然，也可以先在室外將香椿腌制好，再用保鮮膜包裹好，放進冷藏室，可以大大的延長保存時間，一般可以存放兩個星期之久。

冷凍室保存法

將香椿用開水焯一下，再用涼水過一下，用保鮮膜包好之后，或者用鹽巴腌制好，便可以放進冷凍室里面了。一般可以保存二十天至一年的時間。

香椿可以放進冰箱的冷藏室與冷凍室保存，不同的方式，其保存的時間也不盡相同�？梢愿鶕�(jù)自己的需要來選擇保存的方式。