冰箱解凍快的方法需要先分清楚是冰箱結(jié)冰需要解凍，還是冰箱里冷凍的食物需要解凍。

冰箱結(jié)冰解凍方法：

首先先切斷冰箱的電源，然后把冷凍室抽屜都拿出來，用風(fēng)扇或者電吹風(fēng)往里吹風(fēng)，經(jīng)過風(fēng)吹，霜層會融化得非�？�，這樣再清除時(shí)就比較容易了。可以提前準(zhǔn)備好抹布或海綿用于吸水，另外還可以準(zhǔn)備一個(gè)盆用來清洗冰箱。

冷凍食物解凍方法：

需要冷凍的食物一般是各種肉類，而把冷凍的肉類放入熱水中解凍是快的，有人說用熱水解凍冷凍肉是一種糟糕的方法，因?yàn)樗畷笫烊獾谋砻婊驅(qū)е录?xì)菌滋生，另外水會溶解肉內(nèi)大量可溶性營養(yǎng)物質(zhì)。然而，根據(jù)在2013年發(fā)表在美國《食品科學(xué)》雜志上農(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，對于那種切成厚片的肉，在熱水中解凍不會降低肉的質(zhì)量，并且只需要10分鐘解凍時(shí)間。美國農(nóng)業(yè)部USDA實(shí)驗(yàn)室的研究人員在三個(gè)不同的對照組中測試了200多片約3厘米厚的牛排，組放在3-5度的冷藏室中，第二組放在20度水中，第三組放在39度的熱水中。冰箱中的解凍需要18到20個(gè)小時(shí)，而室溫水中大約20分鐘，而在熱水中在11分鐘解凍。在水中時(shí)間很短，任何細(xì)菌生長都保持在安全范圍內(nèi)。不僅如此，用水解凍的肉實(shí)際上比在冷藏室中解凍的肉損失的水分更少，口感更佳。