燃氣灶在關(guān)火時出現(xiàn)“嘭、嘭”的放炮聲，俗稱“放炮”，其本質(zhì)是發(fā)生了燃氣的回火現(xiàn)象，就是燃氣在燃氣灶上燃燒的時候，火焰縮進出火孔或者灶具的內(nèi)腔燃燒，之所以會出現(xiàn)響聲，就是燃氣和空氣的混合氣體在火孔內(nèi)燃燒，相當于是在相對有限空間內(nèi)燃燒，產(chǎn)生的熱能急速噴發(fā)出來，從而產(chǎn)生響聲，這也就是發(fā)生了小范圍的爆炸。

發(fā)生回火的本質(zhì)原因是，燃氣和空氣混合的氣體燃燒的速度或者叫火焰?zhèn)鞑サ乃俣却笥谠摶旌蠚怏w噴出火孔的速度，從而火焰才會縮進火孔，也就是會發(fā)生回火現(xiàn)象。

發(fā)生回火現(xiàn)象，對于燃氣灶來說是嚴禁的，是否會產(chǎn)生回火，也是檢測灶具能否穩(wěn)燃燒的一項重要指標。灶具的回火現(xiàn)象不僅表現(xiàn)在不能正常穩(wěn)定的燃燒，回火嚴重的還會出現(xiàn)損壞灶具的出火孔、火蓋、面板乃至整個灶具出現(xiàn)損壞。所以我們是要嚴禁灶具出現(xiàn)回火的現(xiàn)象。

那么，對于灶具出現(xiàn)回火的現(xiàn)象，多發(fā)生于關(guān)火的時候，導(dǎo)致的原因如下：

1、出火孔存在堵塞現(xiàn)象

在我們?nèi)粘Ｊ褂萌細庠畹臅r候，避免不了會有一些食物殘渣落到火孔中，或者火孔內(nèi)部有積碳，這樣就會導(dǎo)致灶具出火不順暢，我們正常使用開大火的時候，由于燃氣壓力充足，噴射速度快，可以正常燃燒，但是當我們關(guān)閉灶具的時候，由于燃氣壓力是一個逐漸減小的過程，本來灶具設(shè)計可以正常熄滅火焰，但因為部分火孔的堵塞，就可能產(chǎn)生回火的現(xiàn)象，也就是在關(guān)火的時候會聽到放炮聲。

2、關(guān)火時直接關(guān)閉灶前閥

不論咱們使用的天然氣還是液化石油氣，在灶具前面都會有一段軟管連接灶具，該軟管與硬質(zhì)燃氣管線連接處一般都會設(shè)置一個閥門，叫做灶前閥，有些朋友，在使用完灶具的時候，喜歡先關(guān)閉這個灶前閥。這樣，在關(guān)閉灶前閥后，自該閥門到燃氣灶還有這一段軟管，這段軟管內(nèi)的氣壓會迅速降低，甚至會出現(xiàn)倒空現(xiàn)象，出現(xiàn)一定的負壓現(xiàn)象，樣就會將正在燃燒的火焰吸進火孔中燃燒，從而也會形成回火現(xiàn)象，也就出現(xiàn)關(guān)火時的放炮的聲響。

3、燃氣灶火蓋質(zhì)量問題

燃氣灶的火蓋，又稱分火器，它是影響燃氣灶燃燒質(zhì)量的一個關(guān)鍵部件，一般都有嚴格的設(shè)計要求，按照燃氣的供氣壓力，火焰燃燒速度等參數(shù)，設(shè)計成不同的出火孔，才能保證高效燃燒，如果火蓋存在質(zhì)量問題，比如設(shè)計不合理，有裂紋，破損等情況下，很可能就會出現(xiàn)燃燒不正常的情況，也就存在在關(guān)火的時候，出現(xiàn)燃氣離開火孔的速度小于燃燒的速度的情況，也就是出現(xiàn)回火現(xiàn)象，也會導(dǎo)致放炮聲。

4、火蓋未放置到位

燃氣灶的火蓋，一般都是可以直接拿下來的，這是便于人們對其進行清潔，防止火孔堵塞，但是當我們清潔完畢后要安放到位，不能隨便放置上去就好了，如果放置的不好，未安放到位，不嚴密，可能在關(guān)火的時候，也是可能出現(xiàn)回火現(xiàn)象的，也就是產(chǎn)生放炮聲。

至此，我們說明白了，有關(guān)燃氣灶在關(guān)火時，出現(xiàn)的放炮聲現(xiàn)象，這其實就是產(chǎn)生了不正常的燃燒情況，也就是回火。我們也分析了灶具產(chǎn)生這樣現(xiàn)象的原因，并且也說明了該現(xiàn)象會損壞灶具，那么我們該如何防止該現(xiàn)象的發(fā)生呢？咱們再繼續(xù)說。

如何防止燃氣灶關(guān)火時出現(xiàn)回火現(xiàn)象？

燃氣灶出現(xiàn)回火現(xiàn)象，自然是一種不好的現(xiàn)象，是一種不能正常燃燒，甚至會損壞灶具的現(xiàn)象，要想防止這樣的現(xiàn)象發(fā)生，水瓶居家的建議如下：

1、選購大品牌，質(zhì)量過硬的燃氣灶

燃氣灶本身對于我們家庭來說，就是一款非常重要的設(shè)備，并且還關(guān)系到家居安全。要想不出現(xiàn)問題，或者少出問題，比如這個回火現(xiàn)象，那么，首先建議選購大品牌質(zhì)量經(jīng)得起市場檢驗的產(chǎn)品。目前灶具已被列入3C強制認證了，所以灶具選擇也要認準，各種通過認證的產(chǎn)品。切不可購買使用一些三無產(chǎn)品。

2、定期清潔燃氣灶火蓋及出火孔

我們可能避免不了會有飯菜殘渣落入燃氣灶火孔，但是我們要做到及時的清潔，養(yǎng)成定期清理的好習慣。對火蓋及出火孔清潔也比較簡單，等不用時，可以用水沖洗，也可以采用牙簽等尖銳物品對火孔進行清潔。保證火蓋及出火孔的清潔，不僅能預(yù)防回火現(xiàn)象，還能大大提高燃氣的燃燒效率，節(jié)約燃氣。當然了，放置火蓋的時候一定要按照卡槽放置到位。

3、關(guān)火時先關(guān)灶具開關(guān)，再關(guān)燃氣灶前閥

燃氣灶關(guān)火的正確順序，必然是先關(guān)灶具開關(guān)，然后再去關(guān)閉灶前閥，切不可弄反了順序。在這里不要擔心軟管內(nèi)剩余的那部分燃氣泄漏，它的量很少，只要我們保證燃氣灶完好，按時更換燃氣軟管，這是不存在問題的。對于燃氣軟管建議大家使用不銹鋼波紋軟管，更結(jié)實耐用。

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