研究表明，有些細(xì)菌的適應(yīng)能力極強(qiáng)，冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境雖可抑制常溫菌的生長，但對于一些嗜低溫的病菌來講，冰箱0－10攝氏度的低溫環(huán)境仍是其生長繁殖的溫床。這些的細(xì)菌在其生長代謝的過程中會產(chǎn)生許多代謝氣體，如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發(fā)臭氣體，多種臭氣體混合在一起就會讓您家的冰箱產(chǎn)生更難聞的異味。

冰箱中最常見的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它們可引起多種疾病，危害人體健康。所以，家中的冰箱要定期清洗消毒。首先要每周至少一次對冰箱進(jìn)行清洗、除菌、消毒。其次方法要正確，除了對冰箱內(nèi)部常規(guī)部位進(jìn)行清洗、消毒外，更應(yīng)該注重用高效的冰箱專用消毒劑，來對冰箱內(nèi)部的滴水槽、隔板槽等死角進(jìn)行噴射消毒。冰箱內(nèi)壁、死角噴霧完成后，應(yīng)該將冰箱門關(guān)閉5—10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最后再用抹布抹干凈。具體方法如下：

1、取出內(nèi)藏的所有物品；

2、用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內(nèi)腔及擱置于冰箱內(nèi)的所有附件；

3、用清潔熱水再次擦凈冰箱內(nèi)腔及附件；

4、用冰箱消毒劑對準(zhǔn)冰箱各角落，直接噴射消毒；

5、密閉冰箱門五分鐘后開啟通風(fēng)，一分鐘后冰箱就可以正常使用了。