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廚房油煙中含有300多種有害物質,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主婦在廚房里準備一餐時所吸入的DNP,竟然是室外新鮮空氣中的188倍!更讓人震驚的是,在通風系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯,對健康造成的損害,等于每天吸兩包煙!
廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系:
當油加熱超過200℃時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到“吐火”時,油溫超過300℃,這時除了產生丙烯醛外,還會產生凝聚體,導致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。

簡單說一下油煙機運作的原理
抽油煙機安裝于爐灶上部,接通吸油煙機電源,驅動電機,使得風輪作高速旋轉,使爐灶上方一定的空間范圍內形成負壓區(qū),將室內的油煙氣體吸入吸油煙機 內部,油煙氣體經過油網(wǎng)過濾,進行第一次油煙分離,然后進入煙機風道內部,通過葉輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離,風柜中的油煙受到離心力的作用,油霧凝集成油滴,通過油路收集到油杯,凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。


油煙機長期使用過程中,容易在濾油罩、渦輪、內部腔體等部位堆積。
大量油垢長期不清洗容易導致如下問題:
1、葉輪油垢重,電機長期超負荷工作,很容易燒壞。
2、長期不清潔也可能加大噪音,電容容易老化燒壞,導致無法啟動運行。

3、油污經過長期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質,容易對油煙機進行腐蝕和生銹。

4、油污長期積累在油煙機內部、煙道內部還將形成火災隱患。
5、煙管閥門會被油漬粘連,使排氣不順暢,增加了油煙在廚房的擴散,危害健康。

深度清洗油煙機好處
消毒殺菌,清新空氣烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙,長期吸入這類油煙,就對人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機能夠確保室內空氣清新,營造良好的居家環(huán)境。
節(jié)省耗電,恢復電器能力清洗抽油煙機可極大提高或恢復電器能力,節(jié)省耗電,避免電力浪費,延長電器使用壽命。
3、清潔衛(wèi)生,消除安全隱患
抽油煙機長時間不清洗會導致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象,這是因為油煙越長 時間附著在油煙機上,其粘性就越強,而影響風輪轉速,使排煙不順暢,由此電機 負荷加重,導致線路斷路,電機就容易燒壞,同時也帶來安全隱患。

大家一定要注意常清洗油煙機。!

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聯(lián)系我時,請說是在便民服務網(wǎng)看到的,謝謝!